Patata KENNEBEC pezzatura 50/60 A

KENNEBEC

Varietà storica a pasta bianca di origine americana, selezionata a partire dagli anni quaranta, precisamente nell’USDA (United States Department of Agriculture). Arrivò in Italia tramite il piano Mashall rivoluzionando la pataticoltura italiana. Dopo essere stata per decenni la varietà più coltivata nel nostro paese, mantiene oggigiorno un importanza primaria nel settore hobbistico/non professionale. Viene indicata principalmente per la preparazioni di gnocchi, purè e patate fritte. Si adatta in quasi tutti i tipi di terreni agrari. A causa dell’apparato fogliare alquanto vigoroso, ridurre la quantità di azoto standard. Distribuire circa 150 kg/ha di azoto frazionandolo alla piantagione (50 %) e alla rincalzatura (50 %). Evitare di piantare troppo largo lunga la fila, rischio elevato di fioroni. Nonostante una certa resistenza contro la peronospora, eseguire un piano di lotta preventivo contro la malattia. Può dare una resa più bassa se trattata con prodotti a base di Metribuzin. Fare attenzione durante la raccolta dato che si mostra sensibile all’imbrunimento della polpa, quindi evitare danni meccanici e ridurre le altezze di caduta. Si presta bene anche per la lunga conservazione. Resistente alla siccità, nelle nostre zone si adatta principalmente in montagna.

CARATTERISTICHE GENERALI:

Maturazione Semitardiva

Dormienza Lunga

Sviluppo del cespo Buono

Colore della buccia Giallo chiaro

Colore della pasta Bianca

Forma del tubero Tondovale a ovale

Profondità degli occhi Superficiali

Grossezza del tubero Da molto grande a grande

Produzione Elevata

Contenuto di sostanza secca Elevata a buona

Tipo di cottura Alquanto resistente alla cottura a farinosa (BC)

Adatta Patate fritte, Patatine

Resistenza accartocciamento Alquanto sensibile

Resistenza a virus A Buonissima immunità

Resistenza a virus X Alquanto sensibile

Resistenza a virus Yn Buona immunità

Resistenza a peronospora sul cespo Mediamente immune

Resistenza a peronospora sui tuberi Mediamente immune

Cancro (fysio 1) Sensibile

Resistenza a nematode della patata Ro1 Sensibile

Scabbia comune Molto sensibile

Resistenza maculatura blu interna Alquanto sensibile